Un’alleanza strategica tra grande distribuzione e promozione turistica per valorizzare la filiera corta e guidare residenti e visitatori alla scoperta dei prodotti autentici del territorio.
Con la firma del protocollo d’intesa siglato lo scorso maggio a Palazzo Strozzi Sacrati, Vetrina Toscana e Unicoop Firenze hanno dato il via a una collaborazione strategica destinata a rafforzare il legame tra consumatori, turismo e produzioni agroalimentari locali. L’accordo, sottoscritto dal direttore di Toscana Promozione Turistica Francesco Tapinassi e dal direttore marketing di Unicoop Firenze Fabio Del Bimbo, con il supporto del presidente Eugenio Giani e dell’assessore Leonardo Marras, ha consolidato un percorso di sinergia già sperimentato con successo durante la Mostra Internazionale dell’Artigianato.
Al centro del progetto vi è la consapevolezza che l’enogastronomia e la filiera corta rappresentino cardini identitari fondamentali della regione e una potente leva di attrazione turistica. Per moltissimi visitatori che scelgono la Toscana, infatti, l’esperienza del gusto non si esaurisce al ristorante, ma passa anche attraverso gli acquisti quotidiani nei punti vendita sul territorio. La grande distribuzione si trasforma così in una vera e propria vetrina culturale per la promozione della sicurezza alimentare, della tipicità e della cucina tradizionale.
L’intesa, di durata annuale e rinnovabile, prevede un ricco programma di iniziative congiunte. Tra le azioni chiave spiccano l’organizzazione di eventi dedicati alle ricette tradizionali direttamente nei supermercati Unicoop Firenze, la creazione di desk informativi a marchio Vetrina Toscana in occasione di grandi manifestazioni e la pianificazione di campagne di comunicazione mirate alla diffusione delle produzioni certificate DOP, IGP e dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).
Attraverso questa cooperazione, Vetrina Toscana — il progetto regionale guidato da Toscana Promozione Turistica insieme a Unioncamere Toscana e Fondazione Sistema Toscana — estende il proprio raggio d’azione, integrando il mondo della produzione, della ristorazione e della distribuzione per promuovere uno sviluppo turistico ed economico sempre più sostenibile e radicato nella cultura locale.
