TOSCANA PROMOZIONE TURISTICA

 

Magazine N°12

2025

Periodico trimestrale a cura di Toscana Promozione Turistica

 

 

 

 

 

 

 

 

Cartografia del gusto: i nuovi Atlanti della Toscana

Per raccontare la straordinaria ricchezza enogastronomica del territorio, Toscana Promozione Turistica ha scelto la via della mappatura, realizzando due strumenti editoriali pensati come vere e proprie bussole per il viaggiatore contemporaneo: l'Atlante degli itinerari gastronomici e l'Atlante del vino.

In un contesto turistico dove la degustazione non è più solo una pausa, ma un "viaggio nel viaggio", queste pubblicazioni rispondono alla necessità di orientarsi tra le infinite sfumature dei prodotti identitari, supportando il lavoro di Vetrina Toscana, il progetto regionale che unisce produttori, ristoratori e botteghe.

La geografia dei sapori

L'Atlante del cibo è stato strutturato come un doppio strumento di consultazione: una parte cartografica, che localizza i prodotti a denominazione (DOP e IGP) nei loro luoghi di origine, e una parte narrativa che esplora la tradizione. L’Atlante ripercorre i pilastri della cucina regionale, celebrando quella semplicità che nasce dall'ingegno e dalla necessità: l'assenza di sale nel pane, l'uso dell'olio extravergine d'oliva come condimento principe, la stagionalità delle erbe aromatiche.

La pubblicazione guida il lettore attraverso sezioni tematiche ben definite: dalle zuppe (il comfort food storico della regione) alle paste fresche, passando per le carni, i salumi, i formaggi, fino ai dolci. Ogni capitolo è arricchito da riferimenti storici e letterari, a testimonianza di come in Toscana il cibo sia sempre stato un fatto culturale prima che nutrizionale...

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Progetti

Incoming e Co-design: la Toscana ridisegna l’offerta turistica

Il 18 novembre scorso, gli spazi fiorentini di Villa Fabbricotti hanno ospitato un importante appuntamento per il futuro dell'incoming regionale. Toscana Promozione Turistica, in collaborazione con Travel Open Day, ha riunito operatori e agenzie di viaggio per un confronto serrato sulle dinamiche di vendita e sulla strutturazione dell'offerta.

L'evento non è stato solo un momento di networking, ma il punto di caduta del percorso di co-design. L'Agenzia regionale, infatti, ha scelto di superare il tradizionale ruolo di promotore per affiancare direttamente le imprese nella creazione del prodotto turistico. L'obiettivo perseguito è stato quello di trasformare la reputazione del brand "Toscana" in pacchetti commerciali concreti, vendibili e misurabili.

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Strategie

Territori

Turismo e aree rurali: la nuova alleanza passa da Vetrina Toscana

Siglato l’accordo tra Toscana Promozione Turistica e i sette GAL regionali, con il supporto di ANCI. L’obiettivo è superare il dualismo tra città e campagna, portando la cultura dell'accoglienza in ogni angolo del territorio. Creare un ponte solido tra le politiche di sviluppo rurale e la promozione turistica regionale. È questo il cuore dell’accordo quadro firmato a Palazzo Strozzi Sacrati, a Firenze, che ha visto sedersi allo stesso tavolo Toscana Promozione Turistica, i Gruppi di Azione Locale (GAL) della Toscana e ANCI. L'intesa rappresenta un cambio di passo strategico per Vetrina Toscana, il progetto regionale che da oltre 25 anni valorizza la filiera enogastronomica e che la Commissione Europea ha recentemente indicato come "storia di successo". Con questa firma, il marchio di qualità dell'accoglienza toscana si prepara a una diffusione ancora più ramificata, entrando nel tessuto profondo delle aree rurali e montane. Il programma di collaborazione si traduce in un’agenda...

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Appuntamenti

Toscana

Rinascimento senza fine